Amido
Amido de grau industrial e alimentar
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Perguntas frequentes
O que é Amido?+
Amido é um polissacarídeo natural de unidades de glicose armazenado pelas plantas, extraído sobretudo de milho, trigo, batata ou tapioca e fornecido como pó branco e inodoro em formas nativa e modificada. A RAVMENT fornece Amido a granel e exporta para todo o mundo — peça um orçamento.
Para que serve Amido?+
As principais aplicações são espessamento e estabilização de alimentos, adesivos para papel e canelados, engomagem têxtil, adesivos, ligantes farmacêuticos e materiais biodegradáveis. A RAVMENT fornece Amido a granel e exporta para todo o mundo — peça um orçamento.
Qual a diferença entre amido nativo e amido modificado?+
O amido nativo é extraído e seco sem alteração química; espessa bem, mas pode perder viscosidade com calor, acidez ou corte. O amido modificado é tratado física, enzimática ou quimicamente para aguentar essas condições, ou para gelificar a frio, o que serve ao processamento industrial e a formulações alimentares exigentes. A origem botânica também altera o comportamento. O grau e as suas propriedades constam da ficha técnica. A RAVMENT fornece Amido a granel e exporta para todo o mundo — peça um orçamento.