स्टार्च (मंड)

स्टार्च मक्का, गेहूँ या आलू से प्राप्त एक बहुउपयोगी कार्बोहाइड्रेट पॉलिमर है। इसका उपयोग खाद्य, कागज़, वस्त्र और चिपकने वाले उद्योगों में बंधक, गाढ़ा करने वाले और भराव के रूप में किया जाता है।