साइट्रिक अम्ल

साइट्रिक अम्ल एक कार्बनिक अम्ल है जिसका प्राकृतिक परिरक्षक और सफ़ाई एजेंट के रूप में व्यापक अनुप्रयोग है। इसका उपयोग खाद्य एवं पेय उद्योग में अम्लता नियामक और स्वाद वर्धक के रूप में किया जाता है।