Ácido Cítrico
Ácido cítrico para uso alimentario e industrial
Especificaciones técnicas
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Preguntas frecuentes
¿Qué es Ácido Cítrico?+
Ácido Cítrico es un ácido orgánico natural presente en los cítricos, producido industrialmente por fermentación y suministrado en forma monohidrato y anhidra. RAVMENT suministra Ácido Cítrico a granel y lo exporta a todo el mundo — pida presupuesto.
¿Para qué se utiliza Ácido Cítrico?+
Sus principales aplicaciones son la regulación de la acidez, la conservación y la aromatización en alimentos y bebidas, y los agentes quelantes y de limpieza en la industria. RAVMENT suministra Ácido Cítrico a granel y lo exporta a todo el mundo — pida presupuesto.
¿Cuál es la diferencia entre ácido cítrico monohidrato y anhidro?+
El monohidrato contiene una molécula de agua por molécula de ácido y es habitual en uso alimentario. El anhidro carece de agua y se prefiere donde la humedad debe ser mínima, como en mezclas secas y formulaciones efervescentes. El grado alimentario suele cumplir una pureza ≥99,5%; la ficha técnica indica qué grado se suministra. RAVMENT suministra Ácido Cítrico a granel y lo exporta a todo el mundo — pida presupuesto.