Zitronensäure Monohydrat
Zitronensäure für Lebensmittel- und Industrieanwendungen
Technische Daten
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Häufig gestellte Fragen
Was ist Zitronensäure Monohydrat?+
Zitronensäure Monohydrat ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt, industriell durch Fermentation gewonnen und als Monohydrat oder wasserfrei geliefert wird. RAVMENT liefert Zitronensäure Monohydrat im Großhandel und exportiert weltweit — Angebot anfordern.
Wofür wird Zitronensäure Monohydrat verwendet?+
Die wichtigsten Anwendungen sind die Säureregulierung, Konservierung und Aromatisierung in Lebensmitteln und Getränken sowie Komplexbildner und Reinigungsmittel in der Industrie. RAVMENT liefert Zitronensäure Monohydrat im Großhandel und exportiert weltweit — Angebot anfordern.
Was ist der Unterschied zwischen Zitronensäure-Monohydrat und wasserfreier Zitronensäure?+
Das Monohydrat enthält ein Wassermolekül je Säuremolekül und ist in Lebensmitteln verbreitet. Die wasserfreie Form ist wasserfrei und wird bevorzugt, wo Feuchtigkeit minimal bleiben muss — etwa in Trockenmischungen und Brausezubereitungen. Lebensmittelqualität erfüllt üblicherweise eine Reinheit von mindestens 99,5 %; welche Qualität geliefert wird, steht im Datenblatt. RAVMENT liefert Zitronensäure Monohydrat im Großhandel und exportiert weltweit — Angebot anfordern.