المواد الخام النباتيةاطلبوا عرض أسعار
صمغ الغوار (درجة غذائية)
صمغ الغوار من الدرجة الغذائية ذو منشأ هندي
صمغ الغوار هو عديد سكاريد طبيعي يُستخرج من بذور نبات الغوار (Cyamopsis tetragonoloba). يُستخدم هذا المنتج ذو الدرجة الغذائية والمنشأ الهندي على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات كمادة مكثّفة ومثبّتة ورابطة. وبفضل قدرته على توفير لزوجة عالية حتى في الماء البارد، يُفضَّل استخدامه في المثلجات والصلصات ومنتجات المخابز ومنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة. ويأتي على شكل مسحوق ناعم بلون أبيض كريمي.
المواصفات الفنية
اللون
أبيض كريمي
النعومة (منخل BS)
97% كحد أدنى (منخل 200)
الرطوبة
10% كحد أقصى
الرقم الهيدروجيني (pH)
5.5 – 7.0
المنشأ
الهند